Viande “cultivée”: mauvaise solution à un véritable problème ?

Il y a près de 3 ans j’avais mis en ligne ici le documentaire “Cowspiracy” que voici de nouveau si vous l’avez raté. Aujourd’hui la question soulevée dans ce documentaire à savoir le poids, la part importante, prépondérante de l’élevage dans la déforestation et le réchauffement du climat ( 15% ) est reconnue et largement admise.

Depuis, un marché émergeant, celui de la viande cultivée en labo ( et en usine ), ne cesse de promettre d’apporter une solution à ce constat. Il y a 3 mois je publiais un article à ce sujet ici : “première usine de viande cultivée”
Mais cette promesse est loin, très loin même de voir le jour. C’est ce que montre un très long et excellent article paru sur le site “the counter” : “Lab-grown meat is supposed to be inevitable. The science tells a different story”.
Ici une version traduite automatiquement en français.
La meilleure solution ne serait-elle pas simplement de réduire drastiquement notre consommation à l’échelle mondiale ?

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